培训内容:
培训受众:
【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员，酒店管理院校学生，酒店投资人等;
【在职管理层学员】--酒店管理从业人员，在职经理人，集团中基层等；
课程收益:
特色
餐饮酒店《金牌店长》投资经营提升实训：以国内外优质特色餐饮酒店为标准，迅捷提升酒店运营与管理技能技巧，培养精通管理、视野辽阔、创新经营的优秀金牌店长；每月15日和月底最后一个周六开课，模块化教学，随到随学，敬请报名。 培训颁发证书:
美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店（餐饮）总监/经理》职业资格证书 课程大纲：
★培训脉络，模块提纲 ： 调研立项
筹备开业
（前厅∣ 客房∣ 餐饮）运营管理 ∣∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理
行业素养 连锁经营 职业修养
跨界创意 品牌管理 文化延伸
★权威师资：智选假日、宜必思、汉庭、桔子水晶、皇家驿栈、瑜舍、万爱等主题精品酒店品牌资深职业经理人、金牌店长、集团高管等；本团队师资专业素质强，从业经验与成功经验丰富，有高效精准的培训质量，创意拓展主题精品品牌，成功筹备并运营当下优秀酒店，有锐不可当的团队执行力。
★优质教法：运营实操【富驿时尚精品酒店】+管理实务【百优实训营】+实战实习+严谨考核
★高端管理：每四天休一天，统一组织观摩酒店，管理策划论文答辩，自选实习考核认证。
组织活动：名校专题讲座，酒店用品会展参观，科技园区参观体验，文化创意产业园区参观体验，学员自由活动旅游名胜观光采风---休息时间选择参加，统一购买保险。
————独立思考、善于作为；精通管理、创新经营
★培训脉络，模块提纲 ： 调研立项
筹备开业
（前厅∣ 后厨∣ 中心配送）运营管理 ∣∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理
行业素养 连锁经营 职业修养
跨界创意 品牌管理 文化延伸
★权威师资：净雅、俏江南、海底捞、湘鄂情、布鲁宫法餐厅等知名餐饮连锁集团或酒店餐饮部优秀职业经理人；本团队师资为行业精英、品牌创始团队骨干等，有高效精准的培训质量，成功筹备并运营当下优秀品牌餐饮，是迅速引导餐饮经理走向成熟的有力保障。
★优质教法：运营实操【洲际皇冠假日酒店】+管理实务【百优实训营】+实战实习+严谨考核
★高端管理：每四天休一天，统一组织观摩酒店，管理策划论文答辩，自选实习考核认证。
组织活动：名校专题讲座，酒店用品会展参观，科技园区参观体验，文化创意产业园区参观体验，学员自由活动旅游名胜观光采风---休息时间选择参加，统一购买保险。
实训模块：
运营管理职能管理管理提升
模块一 前厅管理提升实训
流程重现：餐前、餐中、餐后---简餐、特色餐饮---礼宾、领位、包厢等服务与接待实训……
前厅服务流程细分与优化管理提升实训
智慧服务质量管理提升实训
投诉与预案管理提升实训
……模块一 特色餐饮管理定位与行政管理提升实训流程实训
优秀酒店管理—品牌对比
质检流程与企业文化管理提升实训
招聘培训绩效技能提升实训与现场模拟
日常运营中金牌店长常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年）
……模块一 特色餐饮酒店经理人魅力提升实训
餐饮酒店经理商务礼仪训练
团队拓展、危机应对实操训练
特色餐饮文化与礼仪设计实训
…… 培训师介绍：
刘老师：美国饭店业协会高级理事中国区负责人，国家旅游局酒店礼仪技能考评员，国际高级培训讲师；
王老师 （首旅集团）京西宾馆财务总监；
李老师：远望楼宾馆（四星）总经理；
林老师：首旅集团华都饭店营销总监；
霍老师：金融街洲际首席礼宾司，嘉里中心首席礼宾司；
王老师：北京饭店总经理，中油燕山国际大饭店总经理；
王老师：珠江帝景珠江帝景酒店事业部销售总监；
何老师：硕士研究生，珠江帝景酒店事业部酒店开业筹备部经理（自营各类高档会所、五星级酒店的开业筹备、前期管理）；
马老师 北京饭店副总经理，建国酒店集团高层运营总监，国家旅游局饭店协会理事；
邱老师：北京首都机场酒店资深餐饮部经理，首都机场托管类地方五星酒店总经理；
戴老师：锦江富园大酒店总经理，北京南宫温泉酒店总经理, 首旅集团人事高层管理；
郗老师 锦江集团昆仑饭店副总经理，中国烹饪协会理事；
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