24小时服务热线：020-31041068
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————创意文化、工于履新；精通管理、创新经营
★培训脉络，实训提纲： 调研立项
筹备开业
（前厅∣ 后厨∣ 中心配送）运营管理 ∣∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理
行业素养 连锁经营 职业修养
跨界共享 品牌管理 创意文化
★权威师资：净雅、俏江南、海底捞、湘鄂情、布鲁宫法餐厅等知名餐饮连锁集团或酒店餐饮部优秀职业经理人，以及众多新锐行业导师等；本团队师资为行业精英、品牌创始团队骨干等，有高效精准的市场创意，成功筹备并运营当下知名品牌餐饮，其富于创新卓越务实的培训风格，教练餐饮经理人迅速成长。
★优质教法：4G自组学习+运营实训【净雅等/百优实训营】+项目实战+文创跨界+严谨考核
【前置理论自习：1、阅读教材、资料，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计5天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。
【现场基地实训：1、现场流程实训，2、项目管理实战，3、个性专题提升，4、礼仪日常训练，5、才艺文化熏陶，6、创意设计，7、互联网+跨界策划，8、定岗式考核，9、酒店观摩考察（国际国内）】
★教学管理：前置理论自组织在线教学，基地实训项目实战，管理参与式毕业考核，自选认证实习就业。
组织活动：针对性品牌酒店观摩，名家热点专题讲座，知名会展体验，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。
★实训模块：
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运营管理 |
实训提纲 |
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餐饮前厅 |
◆特色餐饮酒店前厅管理重点及难点突破（一）————对比与借鉴，优胜创新 热点模拟：旺季团餐，主题婚宴，应急事件处理操作训练 前厅部流程细分与扁平化优化管理提升实训 酒店特色服务团队打造与质量管理提升实训 投诉与预案管理提升实训 点餐外卖与厨房外包团餐等产品与服务管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 网友聚会、“这方饮食”、大“V”服务、“年夜饭”“送外卖”等服务与管理策划项目实战 …… |
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餐饮后厨 |
◆后厨管理重点及难点突破（二）————对比与借鉴，优胜创新
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陈国辉
徐周
李良德
高圣皓
顾承荣
张珂
黄道雄
余晴菲
张唯一