《金牌店长》精品主题酒店投资经营管理提升实训其它上课时间：

【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员，酒店管理院校学生，酒店投资人等; 【在职管理层学员】--酒店管理从业人员，在职经理人，集团中基层等；

《金牌店长》精品主题酒店投资经营管理提升实训

————独立思考、工于履新；精通管理、创意经营
★培训脉络，实训提纲 ：             调研立项     
                                    筹备开业            
（前厅∣ 客房∣ 餐饮）运营管理  ∣∣ （行政∣人事∣财务∣营销∣总务）职能管理
  行业素养          连锁经营           职业修养
  跨界共享          品牌管理           创意文化                               
★权威师资：皇家驿栈、智选假日、宜必思、汉庭、桔子水晶、瑜舍、万爱等主题精品酒店品牌资深职业经理人、金牌店长、集团高管，以及里程碑级创业导师等；本团队师资专业素质强，从业经验与成功经验丰富，有高效精准的市场创意，成功筹备并运营当下新创富主题酒店，有锐不可当的团队执行力，其富于创新风格显著的培训风格，整塑店长金牌领导力。
★优质教法：4G自组学习+运营实训【桔子等/百优实训营】+项目实战+文创跨界+严谨考核
【前置理论自习：1、阅读教材、资料，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计5天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。
【现场基地实训：1、现场流程实训，2、项目管理实战，3、个性专题提升，4、礼仪日常训练，5、才艺文化熏陶，6、创意设计，7、互联网+跨界策划，8、定岗式考核，9、酒店观摩考察（国际国内）】
★教学管理：前置理论自组织在线教学，基地实训项目实战，管理参与式毕业考核，自选认证实习就业。
 组织活动：针对性品牌酒店观摩，名家热点专题讲座，知名会展体验，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。
★实训模块：


 

运营管理	实训提纲
酒店前厅	◆精品主题酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新 流程操作训练：前台接待、快捷服务、值班经理、店长等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作实训 热点模拟：VIP客户、应急预案、投诉与安全处理实践操作实训 前厅部流程细分与扁平化优化管理提升实训 酒店特色服务团队打造与质量管理提升实训 精品主题酒店会员体验营销与收益提升管理实训 酒店式公寓（家庭房与宠物房）、分时短租接待特色服务提升实训 民宿、农家乐、汽车旅馆、情侣酒店、节庆假日、（红色、工业、主题公园、游轮等）主题旅游酒店服务接待特色设计与管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 闺蜜亲友团、“印下美好”、浪漫恋人等服务与管理策划项目实战 ……
客房楼层	◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新 流程操作训练：客房服务、库房、洗衣房等服务与接待流程操作训练 热点模拟：应急事件处理、安全运营操作实训 客房部岗位细分与优化管理提升实训 成本控制与精细化管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “留下感动”、“睡眠不觉晓”、旺季抢房等服务与管理策划项目实战 ……
餐饮服务	◆餐饮运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新 流程操作训练：：简餐服务与接待流程SOP模拟与操作训练 热点模拟：旺季团餐，应急事件处理操作训练 餐饮服务流程细分与优化管理提升实训 简餐与特色（咖啡吧社交）餐饮产品设计与安全管理提升实训 食品安全与成本控制管理提升实训 采购与成本核算管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “这方饮食”等服务与管理策划项目实战 ……
管家服务	◆精品酒店管家服务流程管理提升实训————对比与借鉴，优胜创新 流程操作训练：奢华精品酒店首问责任制贴身管家服务流程实操训练 管家服务流程设计与亮点优化管理提升实训 管家式服务团队打造与质量管理提升实训 VIP建档与长计划客户管理提升实训 管家文化与服务意识提升管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 欢迎夏洛特与乔治、变身商务大秘等服务与管理策划项目实战 ……

丁兴华

徐周

潘俊

武魏巍

凌黎

吴斌

李良德

高圣皓

崔莉

许奕

张珂

黄道雄

陈志强

曹金荣

王旸

唐东方

职能管理	实训提纲
行政/人事	◆主题精品连锁酒店管理定位与金牌店长行政人事管理提升实训————推陈出新，优胜神器 连锁酒店产品特性及优秀运营理念——品牌对比 酒店组织架构对比与制度制定提升实训 质检流程优化与企业文化建设管理提升实训 招聘培训技能提升实训与现场模拟 员工手册与操作手册编订实务 薪酬绩效体系建立与节约型人力资源体系建立提升实训 金牌店长6品质与“万能工种”能力建构 运营服务（前厅、客房、餐饮）与职能管理（行政人事、财务、营销、总务）部门的工作权重分配 日常运营中金牌店长常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年） 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 店长的日常、裁减冗余、“一张奖单”等管理策划项目实战 ……
品牌营销	◆酒店营销管理提升实训————推陈出新，优胜神器 市场分析与营销策划管理提升实务 营销预算与收益管理提升实训 全员营销及销售实操技能技巧提升实训（前台销售与协议客户，电商营销、扫楼、陌拜） 战略定位与品牌营销管理提升实务 销售部团队管理及销售业绩提升技能技巧 产品销售策划实战训练 互联网+营销与云预定创新销售实训 营销策划实战训练 互联网+营销与云预定创新策划提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 制造话题、获得认知、关注评论等管理策划项目实战 ……
财务管理	◆酒店财务管理提升实训————推陈出新，优胜神器 非财部门财务流程优化与成本控制管理实训 财务分析与酒店预算管理提升实务 采购与酒店库房管理提升实训 税务筹划与连锁经营财务管理提升实务 互联网金融与品牌投融资专项技能实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 春（夏秋冬）季预算、看表谏管理、季度汇报等管理策划项目实战 ……