所有对此课程感兴趣的对象

培训受众:

餐饮企业董事长，总经理，店长，前厅经理 ，厨师长。

课程收益:

一
1、如何用最少的投资获取合理的利润并且获得最大的竞争优势的装修
2、标准化管理：厨房6C管理如何提高工作效率、便于管理、增加现金流
3、建立企业的激励体系，让员工永远忠诚于企业，员工拿棍子都赶不走
4、督导体系的导入，让执行力发挥到极致，做到无推卸，无浪费，无遗漏。
剖析二
1、学习十个月卖了三百万的一道菜品
2、菜单如何设计让客人即感觉到便宜，企业还有足够的利润
3、菜单设计如何能够满足不同消费群体的需求
4、如何将菜品的可食性和艺术性完美的结合起来
剖析三
1、如何让凉菜在宴席增添光彩
2、通过定制酒水增加顾客满意度
3、三招做到淡季做市场旺季做利润
剖析四
1、中国餐饮新锐派五强设计师讲授酒店设计新理念
2、酒店菜品创新与演示
3、别具一格的餐具如何让顾客一辈子忘不掉
4、土菜如何改良适应新市场

课程大纲:

仅800平米年营业额不到300万的小店，不到3年的时间，拥有8个品牌，年营业额突破2个亿的集团公司！创造了中小餐饮企业发展的中国记录！
●投资600万的酒店，不到10个月，收回成本！创造了当今中国餐饮市场投资回报最快的记录！
●不到10个月，一道菜卖了300万！创造的餐饮市场单菜营业额记录！
6月3日--4智卓公司与您共同揭秘“和味雅居餐饮集团从300万到2个亿的成功模式”。（本活动已连续成功举办四期）
实地考察:
餐饮旺店、酒店装修，厨房设计，酒店旺菜
入店研修：
营销模式、绩效模式、股权模式、组织模式

培训师介绍：

  智卓（中国）酒店管理咨询有限公司总裁
香港智和（中国）商学院院长
和味雅居餐饮投资管理有限公司执行董事
智卓（中国）首席讲师
他毕业于扬州大学旅游烹饪学院，长期从事餐饮、教育事业，曾先后服务于中国烹饪学会、东方美食，他是酒店系统建设专家、餐饮百家讲坛讲师、餐饮五觉定位营销系统创始人、中国酒店6C标准化管理创始人。
他曾用3个月的时间帮助一个餐饮品牌成功开业15家店；他曾用一个方案帮助一家餐饮企业一周内利润增长300万；他曾用三年的时间帮助一家企业从年营业额300万，发展为8个品牌年营业额突破1.5亿的集团公司，因此他被业界誉为餐饮界营销鬼才。
讲授课程：
《创建餐饮强势品牌》、《王牌经理人孵化班》、《餐饮企业全面运营分析及经营方案制定》、
《餐饮企业实战营销》、《餐饮企业6HR研讨会》、《狼性团队复制训练营》、《厨政管理师训练营》等