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女生学厨师好就业吗四川五月花烹饪学校招生

发布时间：2016-6-3 来源：博课企业培训网作者：未知

近年来，我国行业得到迅速发展，由于餐饮企业不断兴起，该行业的竞争也逐渐进入了白热化状态。人们常常看到，一些餐饮店搬出来，又有一些搬进去，时间没多长，企业倒是换了几茬。经营不好的餐饮企业问题出在哪里？根本问题就是很多人不懂得餐饮行业竞争的四大要素。
餐饮行业的四大竞争要素是什么？一是环境因素，二是菜系因素，三是价格因素，四是因素，其中贯穿其中的也是非常重要的还有人才因素。

这四大要素对一个餐饮企业来说是至关重要的，直接影响着餐饮企业的收益与发展。外部因素。外部因素是指餐饮企业对相关政策环境、社会文化环境、市场与消费环境等方面的了解与把握程度。如果了解不到位，就会在起步之初出现方向性的错误，直接影响其他三大因素，这是具有导向性的关键因素。内部因素是指企业内部环境，包括整体布局、室内陈设及器具、色调以及店内卫生等，这都是决定消费者是否感兴趣、是否选择的重要因素。菜系因素。菜系因素是确定以哪种取材、刀工、调制为主的系列产品。这必须与周围二里内消费群体的消费习惯和消费偏好相适应。除此以外，菜系文化、菜品的色香味等也要适应附近消费群体。否则，消费者不经常会选择自己吃不习惯的食物。价格因素。价格是决定消费者是否有购买力的一个重要因素。如果价格与周围消费群体的收入水平不相适应，也就是说企业价格定位不准确，就不会有很多人经常来消费，因此会导致收益大大降低，甚至低于成本。服务因素。服务因素是餐饮企业为客户提供及辅助服务中所表现的各种要素的总和。主要包括服务的理念、态度、规范等，这些因素往往是决定餐饮企业是否有回头客的关键因素，也是最重要的要素之一。最后强调影响一个餐饮行业发展的关键，就是人才因素。随着餐饮行业的发展，对高技能烹饪人才的需求越来越大，从成都五月花烹饪学校毕业学子供不应求便可见一斑。作为四川省最专业的烹饪基地，成都五月花烹饪学校一直致力于专业烹饪人才的培养，为餐饮行业的发展尽心尽力。

报名咨询电话：15882271386 新生咨询QQ：1549533039

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